Nōryōdoko

La costumbre de disfrutar de una comida o bebida sobre las aguas del río se conoce como Nōryōyuka o Nōryōdoko (納涼床, «suelo que da frescor»).

 

El plato más conocido es el denominado nagashi sōmen (流しそうめん), unos fideos finos que se sirven fríos (un plato típicamente veraniego).

 

Restaurantes y casas de té instalan plataformas sobre el río, en las que colocan mesas y ofrecen comida o dulces en los días calurosos del caballo y la cabra.

Al situarse justo encima de las aguas del río, que proceden de la cima de las montañas y discurren rápidamente por debajo de dichas plataformas, proporcionan un agradable frescor.

 

Está práctica se lleva a cabo solo en los meses del caballo y la cabra, después del mes de la serpiente (lluvias fuertes y cortas) y antes del mes del mono, cuando los vientos marinos traen lluvias que anegan Rokugan.